Bäuerliche Festtags- und Brauchtumsgerichte

Neben den kirchlichen Feiertagen gab es im Jahr eine ganze Reihe von bäuerlichen Festtagen. Dazu
zählen auch Feierlichkeiten nach Abschluss wichtiger Arbeiten wie Heu, beziehungsweise
Getreideernten, Abdreschen des Getreides, Holzverkauf, Dorf- und Familienfeiern.

Je nach Jahreszeit biete ich zu diesem Thema Kurse mit passenden Gerichten wie zum Beispiel:

Klemmbrat‘l, Liachtbrat‘l, Fliagats Fleisch, Bartlmäknödel, Spagatkrapfen, Seelenkrapfen,
Holzknechtmuas, Hoamfoarkrapfen, Spagat- oder Hochzeitskrapfen.