Urlaube gehören zu den wichtigsten Zeiten des Jahres. Sie sind Momente der Entspannung, des Loslassens von Alltagssorgen, des Energietankens und der Inspiration durch neue Eindrücke. Einer dieser Eindrücke ist die jeweilige Kulinarik. Jedes Land und jede Region auf dieser Welt spricht ihre eigene kulinarische Sprache und prägt damit wesentlich ihre Identität.
Ich stellte mir die Frage, wie großartig es wäre, wenn bei einem Besuch in der Toskana, im Elsass, in Sevilla oder anderen Destinationen regionale Spitzenköche Einblicke in die Kulinarik ihres Landes geben könnten – beispielsweise durch kleine Kochkurse. Aus dieser Idee entstand der Kochkurs „Alpenkulinarik als Urlaubserlebnis“ in unserer Kochschule.
In einem dreistündigen Kurs zeigen wir Ihnen einige typische alpine Gerichte und erzählen Geschichten über deren Entstehung sowie die verwendeten Zutaten. Mit den mitgegebenen Rezepten können Sie nach Ihrem Urlaub diese Gerichte zu Hause nachkochen und Ihre eigene Kulinarik bereichern.
Mindestteilnehmeranzahl 4 Personen. Getränke sind im Kurspreis nicht inkludiert. Wenn sie einen schon gebuchten Kurs stornieren müssen, finden sie hier die Infos.
“Alpine Spezialitäten!“ Kursinfo: Die alpine Küche ist ehrlich, bodenständig und lebt von guten Produkten und klaren Geschmäckern. In diesem Kochkurs kochen wir typische Gerichte aus dem Alpenraum und sprechen über ihre Herkunft und die verwendeten Zutaten. Gemeinsam bereiten wir zu: kalte Pustertaler Apfelsuppe, gebratene Pinzgauer Kaspressknödel mit kleinem Salat, Preiselbeeren und Kürbiskernöl, Südtiroler Schlutzkrapfen mit Parmesan sowie Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster.
“Alpine Spezialitäten!“ Kursinfo: Die alpine Küche ist ehrlich, bodenständig und lebt von guten Produkten und klaren Geschmäckern. In diesem Kochkurs kochen wir typische Gerichte aus dem Alpenraum und sprechen über ihre Herkunft und die verwendeten Zutaten. Gemeinsam bereiten wir zu: kalte Pustertaler Apfelsuppe, gebratene Pinzgauer Kaspressknödel mit kleinem Salat, Preiselbeeren und Kürbiskernöl, Südtiroler Schlutzkrapfen mit Parmesan sowie Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster.
“Alpine Spezialitäten!“ Kursinfo: Die alpine Küche ist ehrlich, bodenständig und lebt von guten Produkten und klaren Geschmäckern. In diesem Kochkurs kochen wir typische Gerichte aus dem Alpenraum und sprechen über ihre Herkunft und die verwendeten Zutaten. Gemeinsam bereiten wir zu: kalte Pustertaler Apfelsuppe, gebratene Pinzgauer Kaspressknödel mit kleinem Salat, Preiselbeeren und Kürbiskernöl, Südtiroler Schlutzkrapfen mit Parmesan sowie Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster.
“Alpine Spezialitäten!“ Kursinfo: Die alpine Küche ist ehrlich, bodenständig und lebt von guten Produkten und klaren Geschmäckern. In diesem Kochkurs kochen wir typische Gerichte aus dem Alpenraum und sprechen über ihre Herkunft und die verwendeten Zutaten. Gemeinsam bereiten wir zu: kalte Pustertaler Apfelsuppe, gebratene Pinzgauer Kaspressknödel mit kleinem Salat, Preiselbeeren und Kürbiskernöl, Südtiroler Schlutzkrapfen mit Parmesan sowie Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster.
Preis: EUR 100,00 / Teilnehmer inkl. USt.
Weitere Kurstermine erhalten Sie auf Anfrage per e-mail.
